El aumento al costo del gas LP, uno de los insumos más relevantes de la industria restaurantera, ha impactado intenso a los negocios de aquel giro puesto que ha sentido alzas de hasta 30% en precios de operación, reveló la Canirac en Tampico.
“Los que utilizamos gas LP sí hemos notado que ya hace mes y medio a la fecha ha habido un crecimiento del 30%”, indicó Roberto Sosa Guzmán, mandatario de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en el puerto.
El empresario restaurantero comentó que lo van resintiendo semana con semana, debido a que cada sábado el Regimen de México emite los costos regulatorios.
Señaló Sosa Guzmán que hace mes y medio compraban el gas LP de 10.45 a 11.00 pesos el litro y hoy lo compran en 14.79 pesos el litro, lo cual trae un efecto del 30%.
“Este crecimiento se refleja en todos los insumos ya que se ocupa mucho, debido a que todo se elabora con gas y finalmente lo vamos a mover al comprador, de lo opuesto como negocios estaríamos mermando aquel 30%”.
Comentó Roberto Sosa que los negocios que logren cambiarse al gas natural lo harán, donde haya modalidades.
“Sí lo estamos realizando pues el gas natural no ha movido el costo, se ha mantenido estable, el que nos está subiendo mucho es el gas LP ya que el regimen federal es quien rige el precio”, externó
Señaló nuestro entrevistado que por el instante en el sector sur no hay disponibilidad de Gas Confort y que de llegar tampoco realizaría una diferencia, debido a que los costos son establecidos generalmente a partir de la Secretaría de Energía. “Como restauranteros poseemos acuerdos con gaseras y no hemos tenido falta de abasto, solo que cada sábado el costo va incrementando”.
Al respecto, la Secretaría de Energía otorgó a conocer por medio de un reportado que el Regimen de México fue consciente en fijar la tarifa máxima basándose en el costo universal, más el costo de comercialización en la terminal de reparto y calculando el porcentaje de ganancia conveniente para los distribuidores.
